平常的一天，惬意的晚餐

今天是二零零七年六月六号，晴空万里的中午过后就下了一场暴雨。雨后，使劲嗅一下，清新凉爽的感觉满胸满怀，花花草草们也露珠盈盈的亦发精神，正是FL的温暖而多雨的日子呢。

去年的此时也是个雨季，我刚拿到红条，呆在广州东游西逛的等着隔天拿卡卡。南粤的雨季闷热而潮湿，当地的甜品、凉茶最让我开心了，记得特喜欢木瓜炖雪蛤、双皮奶、姜撞奶、龟苓膏、冰冻雪梨茶等等。

转眼就是一年了。

今天是星期三，照例从下午4:30到8:00我有两堂课。
开车到college仅15分钟，在这儿算是蛮近的。
出门前，我把弄干净的猪蹄儿炖在slow cooker，晚上下课回家时，已是炖得脱骨，肉香四溢。
slow cooker真是好东西啊^0^

以前星期一和星期三我都要去yoga,现在上课去不了啦。
老公自已去游泳去了，等我回来一起晚餐。
我下完课开车时就想着menu。用了2、3分钟就想好了——边听classic music边想事情效率来得快哦~~~~

home cooking 贵在——就地取材,营养适量
本着咱家厨房的这八字方针，当当当，今晚的菜谙是：

1、玉米鱼丸韭菜鸡蛋年糕汤
2、肉末小白菜芝麻饼
3、豆瓣冰糖猪蹄
4、冰冷果汁

开始：
玉米鱼丸韭菜鸡蛋年糕汤
（1）一个新鲜玉米切成四小段。韭菜切段。鱼丸在中间划十字印。鸡蛋在水里熟煮备用。
（2）玉米和鱼丸在高汤里煮熟，盛在汤碗里。
（3）另锅烫熟年糕，捞出也盛在汤碗里。
（4）鸡蛋去壳切两半放上，撒上韭菜上桌。

喜欢的原因：汤好，色好，营养好。


肉末小白菜芝麻饼
（1）猪肉末、小白菜末、葱花、鸡蛋、面粉+黄豆粉、芝麻、温水、盐、少许酱酒搅拌均匀。
（2）橄榄油温热后，面饼两面煎黄，酥脆香软。

喜欢的原因：妈妈曾做过的美食。


豆瓣冰糖猪蹄
（1）滚水里放料酒、姜和葱，放猪蹄氽几分钟后捞出，冷水冲净沥干（可用吸水纸）
（2）锅里橄榄油温后爆豆瓣、姜块、花椒、八角、葱段和猪蹄。
（3）接着放酱油（生抽+老抽）、少许盐、米酒。
（4）加水淹过猪蹄。大火烧开后放在slow cooker里炖3个小时以上。
（5）起锅前半个小时，放少许冰糖。

喜欢的原因：胶原蛋白极丰富的说！

在开放式厨房做中餐，常常带些油烟味，闻着它，心情和美食多多少少会打折扣。

没关系，我将窗门大开5分钟+用Fragrance Oil Warmer，这次选的是Lemon Verbena 。
慢慢地，自已喜欢的芳香淡淡袅袅的来到身边。

衬着smooth Jazz，铺上昨天买的 williams-sonoma的hemstitched linen tablecloth（$120，小贵）。

色、香、味——大伙都来了！漂亮！


"honey, you are magic wife!"
老公嘴里抹蜜。可怜的家伙已饿得慌，一个人在哪儿捧着袋花生都快吃了一半了*^_^*